Τρίτη 7 Δεκεμβρίου 2010
Cancion Del Mariachi
Cancion Del Mariachi
Soy un hombre muy honrado que me gusta lo mejor,
por mujeres no me falta ni el dinero ni el amor
Jineteando en mi caballo por la sierra yo me voy,
las estrellas y la luna ellas me dicen donde voy,
Ay, Ay, Ay, Ay
Ay, Ay mi amor
Ay mi morena de mi corazon,
Me gusta tocar guitara, me gusta cantar el "song",
Mariachi me acompana cuando canto me cancion,
me gusta tomar mis copas agua ardiente selo mejor,
tambien el tequila blanco con su saleda sabor,
Ay, Ay, Ay, Ay,
Ay Ay mi amor
Ay mi morena de mi corazon
Me gusta tocar guitarra, me gusta cantar el "song"
Mariachi me acompana cuando canto me cancion,
me gusta tomar mis copas agua ardiente selo mejor,
tambien el tequila blanco con su saleda sabor,
Ay, Ay, Ay, Ay
Ay, Ay mi amor
Ay mi morena de mi corazon,
Ay, Ay, Ay, Ay
Ay, Ay mi amor
Ay mi morena de mi corazon.......!!
PAVO RELLENO
Pavo RellenoIngredientes
- 1 pavo grande
- 3/4 kilo de magro de cerdo picado.
- 250 g de cebolla.
- 250 g de ciruelas pasas.
-100 g de miga de pan.
- 1 vaso de leche.
- 1 taza de vino de Jerez.
- 1 vaso de vino blanco.
- Sal.
Preparación:
1. Deshuesar el pavo por el espinazo. Intentar no quebrar la piel al hacerlo.
2. Dejar las ciruelas pasas en el vino de Jerez durante una hora.
3. Humedecer la miga de pan con la leche.
4. Poner la cebolla bien picadita a fuego lento en un poco de aceite o mantequilla.
5. Mezclar todos los ingredientes con el magro de cerdo y hacer con ellos una bola. Echarle sal y pimienta al gusto.
6. Rellenar con lo anterior el pavo
7. Después se cose la piel del pavo, le pasamos alrededor un cordel fino para que mantenga su forma tras la cocción, se le unta aceite de oliva y se pone durante dos horas al horno a 180ºC. Regar cada 15 0 20 minutos con el jugo que suelta para evitar que se reseque.
8. Pasadas estas dos horas, se desglasa la placa en la que estaba colocado el asado. Para realizar el desglase, poner dicha placa al fuego y añadirle un vasito de vino blanco. A la salsa resultante hay que agregarle un 1/4 l de caldo de pollo y mover con cuidado.
9. Añadir un poco de harina de maíz previamente disuelta en agua. Llevarlo todo a ebullición, apagar, colar y comprobar cómo está de sal.
10. Servir el pavo, puede ser acompañado de pure de manzana, de patata o de arándanos.
Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2010
Σάββατο 4 Δεκεμβρίου 2010
YAHOO EN CRISIS
YAHOO EN CRISIS
Tras la especulación de la posible crisis de Yahoo, uno de los colosos de la red, y la presunta intención de la compañía de reducir su personal con el retiro de hasta 2.500 empleados, con el fin de optimizar costos operativos y sanear la situación financiera, Microsoft ofrece una oferta de compra por 44.600 millones de dólares.
Tras la especulación de la posible crisis de Yahoo, uno de los colosos de la red, y la presunta intención de la compañía de reducir su personal con el retiro de hasta 2.500 empleados, con el fin de optimizar costos operativos y sanear la situación financiera, Microsoft ofrece una oferta de compra por 44.600 millones de dólares.
En opinion de expertos la crisis es generada por el crecimiento de redes sociales como Facebook y MySpace, la consolidación acelerada y permanente de Google y el rezago de Yahoo en el posicionamiento de sus servicios.
El primero de febrero se conoce el propósito de la compañía tecnológica Microsoft de hacerse acreedor de Yahoo por un monto de 44.600 millones de dólares equivalentes a 30.000 millones de euros (31 dólares por acción). Dicha suma se materializaría a través de acciones y dinero en efectivo. El propósito es consolidar la lucha contra Google, por parte de Microsoft.
Pese al rumor de crisis, las acciones de Yahoo se han mantenido al alza, en contraposición a las acciones de Microsoft que sufrieron un desplome. De concretarse la compra, se consolidaría como la mayor operación realizada en el mercado de Internet.
Como dato curioso, Google maneja el 77 % de las búsquedas en la red, mientras que Yahoo en el segundo lugar logra un 16 %, y Microsoft solo con un 3,7 % se ubica en el tercer lugar.
El primero de febrero se conoce el propósito de la compañía tecnológica Microsoft de hacerse acreedor de Yahoo por un monto de 44.600 millones de dólares equivalentes a 30.000 millones de euros (31 dólares por acción). Dicha suma se materializaría a través de acciones y dinero en efectivo. El propósito es consolidar la lucha contra Google, por parte de Microsoft.
Pese al rumor de crisis, las acciones de Yahoo se han mantenido al alza, en contraposición a las acciones de Microsoft que sufrieron un desplome. De concretarse la compra, se consolidaría como la mayor operación realizada en el mercado de Internet.
Como dato curioso, Google maneja el 77 % de las búsquedas en la red, mientras que Yahoo en el segundo lugar logra un 16 %, y Microsoft solo con un 3,7 % se ubica en el tercer lugar.
TIRAMISÚ
TIRAMISÚ
Ingredientes:
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío).
Separar las claras y las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre).
Mezclar despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utilizar la batidora). Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor. Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente. Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla. Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos
Espolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla. Meter en la nevera.
Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar
- 24 bizcochos blando (Deditos)
- 100 gramos de cacao puro en polvo
- 1 tazón de café solo
- 3 huevos
- 1 chorro de licor (preferiblemente amaretto)
- 300 c.c de nata liquido
- 250 gramos de queso mascarpone
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío).
Separar las claras y las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre).
Mezclar despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utilizar la batidora). Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor. Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente. Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla. Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos
Espolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla. Meter en la nevera.
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Ingredientes (para seis personas):
5 cucharadas de azùcar glass
200 gramos de chocolate
5 huevos
3 cucharadas de leche
250 gramos de mantequilla
Preparaciòn:
Se bate la mantequilla con el azùcar hasta obtener una crema, se le añaden las yemas de los huevos y despuès el chocolate derretido en la leche caliente. Se calienta la mezcla hasta conseguir una crema y se reserva, por ùltimo se coloca en un molde y se mete a la nevera.
Se decora al gu
Ingredientes (para seis personas):
Preparaciòn:
Se bate la mantequilla con el azùcar hasta obtener una crema, se le añaden las yemas de los huevos y despuès el chocolate derretido en la leche caliente. Se calienta la mezcla hasta conseguir una crema y se reserva, por ùltimo se coloca en un molde y se mete a la nevera.
Se decora al gu
PECES ORNAMENTALES
PECES ORNAMENTALES
Acudir a la tienda de mascotas a escoger un alegre pececillo, puede parecer una tarea simple y divertida. Sin embargo, es necesario tener varias precauciones para garantizar una buena adquisición y no tener posteriores desilusiones.
El hecho de adquirir un pez en una tienda especializada no garantiza, que el animal este en buenas condiciones por ello tenga en cuenta:
1. Rechace peces de colores pálidos. Un pez sano tendrá siempre un color brillante. Sin embargo, coloraciones oscuras pueden indicar estrés y no necesariamente, mala salud.
2. Busque llagas, forúnculos, descamaciones o manchas en el cuerpo del pez, estos síntomas son indicios de quebrantos de salud.
3. Verifique la presencia de parásitos que sean detectables al ojo humano, estos presentaran apariencia de manchas negras o cuerpos cristalinos blancuzcos.
4. Compruebe el buen estado físico del pez. Las aletas dorsales deben estar erguidas, no torcidas ni enrolladas, no deben presentar hendeduras. La apariencia de los ojos debe ser cristalina, nunca nublados ni salientes.
5. Existen virus como el de linfocistis que se caracterizan por protuberancias de aspecto de coliflor presentes en los bordes de las aletas. Evite comprar un pez con estas características.
6. Son características de un pez en buenas condiciones: escamas planas y suaves, abdomen uniformemente redondo, sin protuberancias extrañas en el cuerpo.
7. Las deposiciones pálidas en un pez son muestra de mala salud, éstas deben ser de un color oscuro.
8. Al igual que en los perros, el comportamiento es una muestra de buena salud. Los peces sanos respiran con normalidad. Es un mal síntoma la acción de subir a la superficie de la pecera, sacando la boca del agua para respirar.
9. El movimiento de las branquias debe ser normal, en ritmo acelerado es signo de estrés.
10. Analice el comportamiento en comunidad del pez. Los peces sanos suelen nadar en sentido horizontal a través del acuario: no deben arrastrarse por las esquinas o esconderse permanentemente, debe interactuar adecuadamente con los otros peces y no debe ser atropellado por otros en el nado.
De ser posible compruebe el proceso de alimentación del pez, el apetito es sinónimo de beuna salud.
Si le ofrecen precios irrisorios desconfié, la calidad puede estar en juego. Precios por debajo del mercado puede ser signo de malos tratos o capturas irregulares, como por ejemplo el uso de veneno. Lo mejor es confrontar precios pues precios bajos no necesariamente es sinónimo de mala calidad.
Una vez verificados estos aspectos, podrá hacer su elección acorde a sus gustos y necesidades. Recuerde que un pez es un ser vivo, y por tanto es de mucho cuidado. En el momento de recibir el pez asegure que la captura sea con malla para evitar estrés en el animal.
Una vez en casa deberá adaptar el pez a la temperatura y condiciones químicas de su nuevo hogar, por tanto no debe liberarlo inmediatamente; Es un proceso paulatino. Pero esto será tema de una próxima entrega.
Acudir a la tienda de mascotas a escoger un alegre pececillo, puede parecer una tarea simple y divertida. Sin embargo, es necesario tener varias precauciones para garantizar una buena adquisición y no tener posteriores desilusiones.
El hecho de adquirir un pez en una tienda especializada no garantiza, que el animal este en buenas condiciones por ello tenga en cuenta:
1. Rechace peces de colores pálidos. Un pez sano tendrá siempre un color brillante. Sin embargo, coloraciones oscuras pueden indicar estrés y no necesariamente, mala salud.
2. Busque llagas, forúnculos, descamaciones o manchas en el cuerpo del pez, estos síntomas son indicios de quebrantos de salud.
3. Verifique la presencia de parásitos que sean detectables al ojo humano, estos presentaran apariencia de manchas negras o cuerpos cristalinos blancuzcos.
4. Compruebe el buen estado físico del pez. Las aletas dorsales deben estar erguidas, no torcidas ni enrolladas, no deben presentar hendeduras. La apariencia de los ojos debe ser cristalina, nunca nublados ni salientes.
5. Existen virus como el de linfocistis que se caracterizan por protuberancias de aspecto de coliflor presentes en los bordes de las aletas. Evite comprar un pez con estas características.
6. Son características de un pez en buenas condiciones: escamas planas y suaves, abdomen uniformemente redondo, sin protuberancias extrañas en el cuerpo.
7. Las deposiciones pálidas en un pez son muestra de mala salud, éstas deben ser de un color oscuro.
8. Al igual que en los perros, el comportamiento es una muestra de buena salud. Los peces sanos respiran con normalidad. Es un mal síntoma la acción de subir a la superficie de la pecera, sacando la boca del agua para respirar.
9. El movimiento de las branquias debe ser normal, en ritmo acelerado es signo de estrés.
10. Analice el comportamiento en comunidad del pez. Los peces sanos suelen nadar en sentido horizontal a través del acuario: no deben arrastrarse por las esquinas o esconderse permanentemente, debe interactuar adecuadamente con los otros peces y no debe ser atropellado por otros en el nado.
De ser posible compruebe el proceso de alimentación del pez, el apetito es sinónimo de beuna salud.
Si le ofrecen precios irrisorios desconfié, la calidad puede estar en juego. Precios por debajo del mercado puede ser signo de malos tratos o capturas irregulares, como por ejemplo el uso de veneno. Lo mejor es confrontar precios pues precios bajos no necesariamente es sinónimo de mala calidad.
Una vez verificados estos aspectos, podrá hacer su elección acorde a sus gustos y necesidades. Recuerde que un pez es un ser vivo, y por tanto es de mucho cuidado. En el momento de recibir el pez asegure que la captura sea con malla para evitar estrés en el animal.
Una vez en casa deberá adaptar el pez a la temperatura y condiciones químicas de su nuevo hogar, por tanto no debe liberarlo inmediatamente; Es un proceso paulatino. Pero esto será tema de una próxima entrega.
Los colores de la navidad
LOS COLORES DE LA NAVIDAD
Es por eso que la flor de navidad, originaria de América, con sus pétalos rojo escarlata y tallos verdes se asocia con la época navideñaOtros colores usualmente asociaos con las celebraciones navideñas son el blanco yel dorado . El blanco es signo de luz, aquella con la que se ilumino el mundo con el nacimiento del Salvador en un portal de Belén y el dorado que es símbolo de la realeza.
El rojo y el verde, son símbolos y representación de la esperanza de la nueva vida que florecerá en primavera. Las ramas verdes y los frutos rojos de los pinos simbolizan la fortaleza, pues pese a las extremas condiciones, al frío intenso y a estar permanentemente cubiertos por la nieve, sobresalen en busca de luz.
Es por eso que la flor de navidad, originaria de América, con sus pétalos rojo escarlata y tallos verdes se asocia con la época navideñaOtros colores usualmente asociaos con las celebraciones navideñas son el blanco y
RodolfEl Reno”
Rudolf era un gran reno
que tenia la nariz
roja como un tomate
y por eso era infeliz.
Todos los demás renos
lo miraban con desdén
le ponían apodos
se burlaban siempre de él.
Pero llegó la navidad
Santa Claus bajó
Rudolf me acompañarás
mi trineo tu llevarás
para rudolf fue mágico
la noche se iluminó.
Con santa en su trineo
mil regalos repartió.
Todos los demás renos
lo miraban con desdén
le ponían apodos
se burlaban siempre de él.
Pero llegó la navidad
Santa Claus bajó
Rudolf me acompañarás
mi trineo tu llevarás
Para rudolf fue mágico
la noche se iluminó,
Con Santa en su trineo
mil regalos repartió.
Rudolf era un gran reno
que tenia la nariz
roja como un tomate
y por eso era infeliz.
Todos los demás renos
lo miraban con desdén
le ponían apodos
se burlaban siempre de él.
Pero llegó la navidad
Santa Claus bajó
Rudolf me acompañarás
mi trineo tu llevarás.
Para rudolf fue mágico
la noche se iluminó,
Con Santa en su trineo
mil regalos repartió.
Vuela Rudolf hohoho
Παρασκευή 3 Δεκεμβρίου 2010
SANTA CLAUS LLEGÓ A LA CIUDAD
SANTA CLAUS LLEGÓ A LA CIUDAD
Sabes mi amor
Pórtate bien
No debes llorar
Ya sabes por qué
Santa Claus llegó a la ciudad
Él todo lo apunta
Él todo lo ve
Te sigue los pasos, estés donde estés
Santa Claus llegó a la ciudad
Te observa cuando duermes
Te mira al despertar
No intentes ocultarte de él
Pues siempre te verá
Él sabe de ti
Él sabe de mí
Él lo sabe todo
No intentes huir
Santa Claus llegó a la ciudad
Santa Claus llegó a la ciudad
Santa Claus llegó a la ciudad
Te observa cuando duermes
Te mira al despertar
No intentes ocultarte de él
Pues siempre te verá
Él sabe de ti
Él sabe de mí
Él lo sabe todo
No intentes huir
Santa Claus llegó
Santa Claus llegó
Santa Claus llegó
a la ciudaaaaad...
Pórtate bien
No debes llorar
Ya sabes por qué
Santa Claus llegó a la ciudad
Él todo lo apunta
Él todo lo ve
Te sigue los pasos, estés donde estés
Santa Claus llegó a la ciudad
Te observa cuando duermes
Te mira al despertar
No intentes ocultarte de él
Pues siempre te verá
Él sabe de ti
Él sabe de mí
Él lo sabe todo
No intentes huir
Santa Claus llegó a la ciudad
Santa Claus llegó a la ciudad
Santa Claus llegó a la ciudad
Te observa cuando duermes
Te mira al despertar
No intentes ocultarte de él
Pues siempre te verá
Él sabe de ti
Él sabe de mí
Él lo sabe todo
No intentes huir
Santa Claus llegó
Santa Claus llegó
Santa Claus llegó
a la ciudaaaaad...
LA NAVIDAD
LA NAVIDAD
Unos días antes de la Navidad muchas familias instalan el belén.
El belén consiste en una reproducciόn del nacimiento de Jesús en Belén
Estas figures de barro pintado son San José , María ,el Niñ o Jesús , la mula, y el buey
Otras familias prefieren poner un árbol de Νavidad , y en algunas casas hay un belén y un árbol de Navidad
Τετάρτη 1 Δεκεμβρίου 2010
NAVIDAD, NAVIDAD
NAVIDAD, NAVIDAD
Campanas de metal
Canciones del ayer
Todo suena a campanas
Porque Dios quiso nacer
No existe el bien ni el mal
El mal se ha vuelto bien
Las penas y alegrías
Van camino de Belén
Navidad, Navidad
Hoy es Navidad
Es un día de alegría
Y felicidad
Navidad, Navidad
Hoy es Navidad
Es un día de alegría
Y felicidad
La calle huele a amor
A prisa por llegar
A gente que viene y que va
A dar felicidad
Champán para brindar
Luces para el Belén
Y leña para calentar
A los que se aman bien
Navidad, Navidad
Hoy es Navidad
Es un día de alegría
Y felicidad
Navidad, Navidad
Hoy es Navidad
Es un día de alegría
Y felicidad
Navidad, Navidad
Hoy es Navidad
Es un día de alegría
Es un día de alegría
Es un día de alegría
Y felicidad.
FRENTE A LA CHIMENEA
FRENTE A LA CHIMENEA
Mientras comienza a nevar
Luego en la Noche Buena
Abrazados tú y yo
Veremos las estrellas
Compartiendo una ilusión
La ternura que hay en ti
Me acaricia
Y al final podré vivir
La más bella Navidad
Frente a la chimenea,
Contemplándonos los dos
Haremos la promesa
De nunca decir adios
La ternura que hay en ti
Me acariciará
Ya al final podré vivir
La más bella Navidad
Frente a la chimenea,
Contemplándonos los dos
Haremos la promesa
De nunca decir adiós.
NOCHE DE PAZ
NOCHE DE PAZ
Noche de paz, noche de amor,
Todo duerme en derredor.
Entre sus astros que esparcen su luz
Bella anunciando al niñito Jesús.
Brilla la estrella de paz,
Brilla la estrella de paz.
Todo duerme en derredor.
Entre sus astros que esparcen su luz
Bella anunciando al niñito Jesús.
Brilla la estrella de paz,
Brilla la estrella de paz.
Noche de paz, noche de amor,
Todo duerme en derredor.
Sólo velan en la oscuridad
Los pastores que en el campo están
Y la estrella de Belén,
Y la estrella de Belén.
Todo duerme en derredor.
Sólo velan en la oscuridad
Los pastores que en el campo están
Y la estrella de Belén,
Y la estrella de Belén.
Noche de paz, noche de amor,
Todo duerme en derredor.
Sobre el santo niño Jesús
Una estrella esparce su luz,
Brilla sobre el Rey,
Brilla sobre el Rey.
Todo duerme en derredor.
Sobre el santo niño Jesús
Una estrella esparce su luz,
Brilla sobre el Rey,
Brilla sobre el Rey.
Noche de paz, noche de amor,
Todo duerme en derredor;
Fieles velando allí en Belén
Los pastores, la madre también,
Y la estrella de paz,
Y la estrella de paz.
Todo duerme en derredor;
Fieles velando allí en Belén
Los pastores, la madre también,
Y la estrella de paz,
Y la estrella de paz.
Πέμπτη 25 Νοεμβρίου 2010
PABLO NERUDA
PABLO NERUDA
Ricardo Eliezer Neftalí Reyes Basoalto conocido por el seudónimo y, más tarde, el nombre legal de Pablo Neruda nació en Parral el 12 de julio de 1904.
Fue un poeta chileno, considerado uno de los mayores y más influyentes de su siglo, siendo llamado por el novelista Gabriel García Márquez
Murió en Santiago de Chile, el 23 de septiembre de 1973.
Ricardo Eliezer Neftalí Reyes Basoalto conocido por el seudónimo y, más tarde, el nombre legal de Pablo Neruda nació en Parral el 12 de julio de 1904.
Fue un poeta chileno, considerado uno de los mayores y más influyentes de su siglo, siendo llamado por el novelista Gabriel García Márquez
el más grande poeta del siglo 20 en cualquier idioma. También fue un destacado activista político, siendo Senador de la República, integrante del Comité Central del Partido Comunista de Chile y candidato a la Presidencia de Chile. Entre sus múltiples reconocimientos destacan el Premio Nobel de Literatura en 1971 y un Doctorado Honoris Causa por la Universidad de Oxford. En palabras del crítico Harold Bloom
ningún poeta del hemisferio occidental de nuestro siglo admite comparación con él.
Murió en Santiago de Chile, el 23 de septiembre de 1973.
Τρίτη 23 Νοεμβρίου 2010
Δευτέρα 22 Νοεμβρίου 2010
CUBIERTOS
LOS CUBIERTOS
Todos sabemos que existe un lenguaje de los cubiertos, un lenguaje generalmente asociado a la elegancia y el buen comer, un estilo que se ha relegado únicamente ha ser respetado por clases aristócratas en muchas sociedades. Pero conocer este lenguaje es muy útil y puede llegar a facilitar mucho una cena.
Con la ubicación de los cubiertos durante el desarrollo de una cena o almuerzo una persona podría estar expresándose, lo cual significa que si eres camarero es un conocimiento que debes saber.
Pero no solo los camareros o profesionales de la gastronomía son los que deben ser eruditos en el lenguaje de los cubiertos. Suponte que tienen una invitación a cenar a uno de los restaurantes más elegantes. Te podemos asegurar que la vestimenta no será lo único que deba preocuparte, los modales que se deben tener en estos recintos son varios y deben conocerse, no para aparentar sino por respeto al ambiente donde estas ingresando.
En primer lugar veamos cual es la posición correcta de los cubiertos y cual será su uso de acuerdo a esta. Definitivamente conocer la ubicación de cada pieza te servirá para escoger el indicado en cada uno de los pasos de la cena.
Recuerda que si eres tú el encargado de armarla mesa los cuchillos siempre deberá estar con el filo hacia adentro.
Si se utiliza cuchara de plato principal deberá estar ubicada a la derechadel cuchillo con la concavidad hacia arriba.
La distancia promedio del plato para colocar los cubiertos es de 3 o 4 centímetros. Si se utilizan cubiertos de postre son ubicados en la parte superior del plato o por el contrario se colocan en el momento justo.
Viendo la ubicación de los cubiertos y sus funciones no es difícil deducir que se comenzarán utilizando desde afuera hacia adentro. Esto significa que los más alejados serán los que corresponden a las entradas y los más cercanos al plato principal. Durante el transcurso de la cena es menester no utilizar siempre los mismo cubiertos, luego de utilizados se retiran o se solicita un recambio.
Algunos modales universales al momento de utilizar los cubiertos dictan que: no se puede apoyar los codos en la mesa, no debe ser la boca la que se acerca al cubierto sino todo lo contrario, no se debe llenar el tenedor o cuchara hasta que este se desborde siempre se debe servir con mesura, y por último no introduzca mucho los cubiertos en su boca.
Cuando se come ensalada se podrá utilizar la cuchara para ayudar al tenedor, pero será únicamente en esta situación.
¿Como se cogen los cubiertos?
• Tenedor
- mano derecha.
Si es utilizado para tomar alimentos que no requieren el uso de cuchillos - mano izquierda.
Cuando se toma alimentos que deben ser previamente cortados con cuchillo (mano derecha).
• Cuchillo de pescado
Este cuchillo se toma con la derechacomo sucede con todos, pero tiene la diferencia de que es una pala, no dispone de serrucho. Esto se debe a que la carne de pescado es muy tierna y los cuchillos de serrucho terminan por destrozar su contextura.
Hay que destacar que si la persona es zurda no se tomacomo falta de educación que los cubiertos sean cogidos de forma inversa.
Cuando la persona ha terminado de comer es muy posible que quiera expresar lo que el plato le ha parecido, inclusive durante el transcurso de la cena, para ello no es necesario hablar. Simplemente con la ubicación de los cubiertos se puede estar diciendo muchas cosas.
Como podemos observar cada ubicación tiene un significado y es muy importante saberlos para no retirar un plato que aún no esta finalizado, si se es camarero; o por el contrario transmitirle al camarero en que etapa se esta de la cena o cual fue nuestra respuesta ante la elaboración del chef.
Todos sabemos que existe un lenguaje de los cubiertos, un lenguaje generalmente asociado a la elegancia y el buen comer, un estilo que se ha relegado únicamente ha ser respetado por clases aristócratas en muchas sociedades. Pero conocer este lenguaje es muy útil y puede llegar a facilitar mucho una cena.
Con la ubicación de los cubiertos durante el desarrollo de una cena o almuerzo una persona podría estar expresándose, lo cual significa que si eres camarero es un conocimiento que debes saber.
Pero no solo los camareros o profesionales de la gastronomía son los que deben ser eruditos en el lenguaje de los cubiertos. Suponte que tienen una invitación a cenar a uno de los restaurantes más elegantes. Te podemos asegurar que la vestimenta no será lo único que deba preocuparte, los modales que se deben tener en estos recintos son varios y deben conocerse, no para aparentar sino por respeto al ambiente donde estas ingresando.
En primer lugar veamos cual es la posición correcta de los cubiertos y cual será su uso de acuerdo a esta. Definitivamente conocer la ubicación de cada pieza te servirá para escoger el indicado en cada uno de los pasos de la cena.
Recuerda que si eres tú el encargado de armar
Si se utiliza cuchara de plato principal deberá estar ubicada a la derecha
La distancia promedio del plato para colocar los cubiertos es de 3 o 4 centímetros. Si se utilizan cubiertos de postre son ubicados en la parte superior del plato o por el contrario se colocan en el momento justo.
Viendo la ubicación de los cubiertos y sus funciones no es difícil deducir que se comenzarán utilizando desde afuera hacia adentro. Esto significa que los más alejados serán los que corresponden a las entradas y los más cercanos al plato principal. Durante el transcurso de la cena es menester no utilizar siempre los mismo cubiertos, luego de utilizados se retiran o se solicita un recambio.
Algunos modales universales al momento de utilizar los cubiertos dictan que: no se puede apoyar los codos en la mesa, no debe ser la boca la que se acerca al cubierto sino todo lo contrario, no se debe llenar el tenedor o cuchara hasta que este se desborde siempre se debe servir con mesura, y por último no introduzca mucho los cubiertos en su boca.
Cuando se come ensalada se podrá utilizar la cuchara para ayudar al tenedor, pero será únicamente en esta situación.
¿Como se cogen los cubiertos?
• Tenedor
- mano derecha.
Si es utilizado para tomar alimentos que no requieren el uso de cuchillos - mano izquierda.
Cuando se toma alimentos que deben ser previamente cortados con cuchillo (mano derecha).
• Cuchillo de pescado
Este cuchillo se toma con la derecha
Hay que destacar que si la persona es zurda no se toma
Cuando la persona ha terminado de comer es muy posible que quiera expresar lo que el plato le ha parecido, inclusive durante el transcurso de la cena, para ello no es necesario hablar. Simplemente con la ubicación de los cubiertos se puede estar diciendo muchas cosas.
Significado de la ubicación de los cubiertos
Esta es uno de los lenguajes que los camareros deben tener muy presentes, pues si no están al tanto de los significados pueden cometer graves errores. Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ QUE
Usos de QUE
Tónico (interrogativo-exclamativo)
Pronombre
Tiene las funciones propiasdel sintagma nominal, con o sin preposición:
Nótese que, en los casos en que es necesaria la preposición, esta afecta sólo al relativo y no a la oración completa; en estos casos, es frecuente anteponer al relativo el artículo con el género y el número del antecedente: el libro del que te hablé, los asuntos a los que te dedicas, el pueblo en el que nací, toda la atención de la que seáis capaces. Cuando se omite el antecedente, la oración queda sustantivada y se le antepone el artículo: el que me atendió, lo que dices.
Tónico (interrogativo-exclamativo)
Pronombre
Tiene las funciones propias
Sujeto: | ¿Qué ha ocurrido? |
Complemento directo: | ¿Qué me has dicho? |
Atributo: | ¿Qué es eso? |
Suplemento: | ¿De qué me hablas? |
Complemento indirecto: | ¿A qué dedica el tiempo libre? |
Complemento circunstancial: | ¿Por qué haces eso? |
Adyacente preposicional: | ¿En nombre de qué actúas así? |
Determinante. Puede determinar a cualquier sustantivo, masculino o femenino, singular o plural: | ¿En qué libro lo has leído? ¿A qué hora quedamos? ¡Qué niños más traviesos! ¡Qué cosas se te ocurren! |
Átono
Pronombre relativo
Admite cualquier antecedente, masculino o femenino, singular o plural, o neutro. Puede tener como antecedente, incluso, un adjetivo o un adverbio: ¡Lo listo que es! ¡Hay que ver lo tarde que has llegado! Además de su función como nexo subordinante, desempeña en la oración de relativo la función sustantiva que le corresponda:
Pronombre relativo
Admite cualquier antecedente, masculino o femenino, singular o plural, o neutro. Puede tener como antecedente, incluso, un adjetivo o un adverbio: ¡Lo listo que es! ¡Hay que ver lo tarde que has llegado! Además de su función como nexo subordinante, desempeña en la oración de relativo la función sustantiva que le corresponda:
Sujeto: | El empleado que me atendió era muy amable |
Complemento directo: | Eso que dices no es cierto |
Atributo: | Por muy barato que sea ese coche, no lo compro |
Suplemento: | Este es el libro de que te hablé |
Complemento indirecto: | Los asuntos a que te dedicas no son muy legales |
Complemento circunstancial: | El pueblo en que nací es pequeño |
Adyacente preposicional: | Prestadme toda la atención de que seáis capaces |
Nótese que, en los casos en que es necesaria la preposición, esta afecta sólo al relativo y no a la oración completa; en estos casos, es frecuente anteponer al relativo el artículo con el género y el número del antecedente: el libro del que te hablé, los asuntos a los que te dedicas, el pueblo en el que nací, toda la atención de la que seáis capaces. Cuando se omite el antecedente, la oración queda sustantivada y se le antepone el artículo: el que me atendió, lo que dices.
Κυριακή 21 Νοεμβρίου 2010
ΡΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΕΚΦΡΑΖΟΥΝ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ
ΡΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΕΚΦΡΑΖΟΥΝ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ
amar
Yo amo a mi novia apasionadamente
encantar
A nosotros nos encantan los restaurantes exóticos
apreciar
Juan aprecia el arte
gustar
A los turistas que vienen a Venecia les gusta ir en góndola
preferir
A Maria le gusta la ópera, pero prefiere la música sinfónica
no soportar
Julio no soporta el ruido
detestar
Detestamos las tardes lluviosas de otoño
odiar
Odio la hipocresía y las mentiras
amar
Yo amo a mi novia apasionadamente
encantar
A nosotros nos encantan los restaurantes exóticos
apreciar
Juan aprecia el arte
gustar
A los turistas que vienen a Venecia les gusta ir en góndola
preferir
A Maria le gusta la ópera, pero prefiere la música sinfónica
no soportar
Julio no soporta el ruido
detestar
Detestamos las tardes lluviosas de otoño
odiar
Odio la hipocresía y las mentiras
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